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Receta de alfajores de chocolate con dulce de leche

9 febrero 2013

Desde que el cacao fuera descubierto por los padres de nuestra tierra hace más de 500 años se han inventado infinidad de exquisiteses, aunque quizás la de mayor variedad sea el alfajor de chocolate. En esta ocasión veremos como hacer alfajores caseros de chocolate con relleno de dulce de leche. Nada mal, eh? pues veamos […]

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Como hacer alfajores de maicena

8 febrero 2013

He visto en internet una variedad enorme de recetas para hacer alfajores de maicena, en algunas les agregan ingredientes, en otras recetas se los quitan, sin embargo, la receta original para hacer alfajores de maicena caseros es esta. Lo primero que debemos saber es que los ingredientes deben ser los mismos que los descritos en […]

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Recetas fáciles de alfajores

7 febrero 2013

Existen cientos de recetas de alfajores, algunas son mas fáciles que otras. En esta ocasión veremos una receta fácil para hacer alfajores rápidamente. Esta receta es originaria de la provincia de Córdoba, en Argentina, y es la misma receta que se utiliza para comercializar los alfajores más famosos de esa región. Es una receta fácil […]

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Alfajores Peruanos

6 febrero 2013

Así como existe el alfajor de dulce de leche artesanal o el alfajor de maicena, también podemos encontrarnos con una delicia regional que es comparable con el mejor alfajor argentino. Se trata de los alfajores peruanos. Los tradicionales alfajores peruanos suelen estar preparados con dos galletas de bizcochos rellenas en el medio de manjar blanco […]

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El Alfajor y sus origenes

19 enero 2013
por admin en Alfajores | 1 comentario

El término Alfajor proviene del hispanoárabe al-hasú y sus orígenes se remontan al siglo XVIII. Se trata de un dulce, una golosina tradicional que fue traída desde España a América Latina durante el período colonial. Esta golosina tiene que tener ciertas características para poder ser catalogada como alfajor. Lo primero que debe tener son dos […]

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